Otras

Nueva sección «Compartimos conocimiento»

Disponible una nueva sección en la que iremos agregando definiciones, explicaciones y aclaraciones sobre términos relacionados con el elearning, las tecnologías implicadas, el proceso de aprendizaje, la docencia, la formación bonificada. La idea es aclarar muchos de estos conceptos, terminología y jerga del sector que no siempre está tan claro su significado. Un Preguntas Frecuentes FAQs sobre teleformación/elearning. Puede consultar esta nueva sección en la siguiente dirección que iremos actualizando con frecuencia.

14 de Junio de 2025

Catálogo idiomas

  • American Dexway Academy – Level A1 – Course 1
  • American Dexway Academy – Level A1 – Course 2
  • American Dexway Academy – Level A2 – Course 1
  • American Dexway Academy – Level A2 – Course 2
  • American Dexway Academy – Level B1 – Course 1
  • American Dexway Academy – Level B1 – Course 2
  • American Dexway Academy – Level B1 – Course 3
  • American Dexway Academy – Level B2 – Course 1
  • American Dexway Academy – Level B2 – Course 2
  • American Dexway Academy – Level B2 – Course 3
  • American Dexway Academy – Level C1 – Course 1
  • American Dexway Academy – Level C1 – Course 2
  • American Dexway Academy – Level C1 – Course 3
  • Deutsch Dexway Akademie – Niveau A1 – Kurs 1
  • Deutsch Dexway Akademie – Niveau A1 – Kurs 2
  • Deutsch Dexway Akademie – Niveau A2 – Kurs 1
  • Deutsch Dexway Akademie – Niveau A2 – Kurs 2
  • Deutsch Dexway Akademie – Niveau B1 – Kurs 1
  • Deutsch Dexway Akademie – Niveau B1 – Kurs 2
  • Deutsch Dexway Akademie – Niveau B1 – Kurs 3
  • Deutsch Dexway Akademie – Niveau B2 – Kurs 1
  • Deutsch Dexway Akademie – Niveau B2 – Kurs 2
  • Deutsch Dexway Akademie – Niveau B2 – Kurs 3
  • Deutsch Dexway Akademie – Niveau C1 – Kurs 1
  • Deutsch Dexway Akademie – Niveau C1 – Kurs 2
  • Deutsch Dexway Akademie – Niveau C1 – Kurs 3
  • English Dexway Academy – Level A1 – Course 1
  • English Dexway Academy – Level A1 – Course 2
  • English Dexway Academy – Level A2 – Course 1
  • English Dexway Academy – Level A2 – Course 2
  • English Dexway Academy – Level B1 – Course 1
  • English Dexway Academy – Level B1 – Course 2
  • English Dexway Academy – Level B1 – Course 3
  • English Dexway Academy – Level B2 – Course 1
  • English Dexway Academy – Level B2 – Course 2
  • English Dexway Academy – Level B2 – Course 3
  • English Dexway Academy – Level C1 – Course 1
  • English Dexway Academy – Level C1 – Course 2
  • English Dexway Academy – Level C1 – Course 3
  • Español Dexway Academia – Nivel A1 – Curso 1
  • Español Dexway Academia – Nivel A1 – Curso 2
  • Español Dexway Academia – Nivel A2 – Curso 1
  • Español Dexway Academia – Nivel A2 – Curso 2
  • Español Dexway Academia – Nivel B1 – Curso 1
  • Español Dexway Academia – Nivel B1 – Curso 2
  • Español Dexway Academia – Nivel B1 – Curso 3
  • Español Dexway Academia – Nivel B2 – Curso 1
  • Español Dexway Academia – Nivel B2 – Curso 2
  • Español Dexway Academia – Nivel B2 – Curso 3
  • Español Dexway Academia – Nivel C1 – Curso 1
  • Español Dexway Academia – Nivel C1 – Curso 2
  • Español Dexway Academia – Nivel C1 – Curso 3
  • Français Dexway Académie – Niveau A1 – Cours 1
  • Français Dexway Académie – Niveau A1 – Cours 2
  • Français Dexway Académie – Niveau A2 – Cours 1
  • Français Dexway Académie – Niveau A2 – Cours 2
  • Français Dexway Académie – Niveau B1 – Cours 1
  • Français Dexway Académie – Niveau B1 – Cours 2
  • Français Dexway Académie – Niveau B1 – Cours 3
  • Français Dexway Académie – Niveau B2 – Cours 1
  • Français Dexway Académie – Niveau B2 – Cours 2
  • Français Dexway Académie – Niveau B2 – Cours 3
  • Français Dexway Académie – Niveau C1 – Cours 1
  • Français Dexway Académie – Niveau C1 – Cours 2
  • Français Dexway Académie – Niveau C1 – Cours 3
  • Italiano Dexway – Livello 1
  • Italiano Dexway – Livello 2
  • Italiano Dexway – Livello 3
  • Italiano Dexway – Livello 4
  • Português (brasileiro) Dexway – Nível 1
  • Português (brasileiro) Dexway – Nível 2
  • Português (brasileiro) Dexway – Nível 3
  • Português (brasileiro) Dexway – Nível 4
  • Russian Dexway – Level 1
  • Russian Dexway – Level 2
  • Russian Dexway – Level 3
  • Russian Dexway – Level 4
  • English Placement Test
  • Einstufungstests Deutsch
  • American English placement test
  • Prueba de nivel español
  • Test de niveau de français

Ficha contenido: K009 CURSO BÁSICO DE CAMARERO/MESERO

OBJETIVOS

  • Conocer el funcionamiento interno de bar-cafetería y utilizar las instalaciones adecuadamente, equipos y herramientas necesarios para la prestación del servicio.
  • Aplicar las técnicas de recepción, acomodo y despedida de clientes en servicios de restauración.
  • Organizar y efectuar el montaje de mesas de acuerdo con las normas establecidas para todo tipo de servicio así como utilizar eficazmente el equipamiento, dotación y mobiliario.
  • Aplicar las diferentes técnicas de servicio existentes en restauración.
  • Aprender a tomar la comanda y colocar los cubiertos apropiados para cada tipo de plato.
  • Identificar y aplicar las normas generales establecidas para el servicio de mesa, utilizando los distintos tipos de servicio.
  • Preparar y presentar los tipos de bebidas más habituales.
  • Concienciarse de los peligros y riesgos laborales más frecuentes y cómo evitarlos o minimizarlos.

ÍNDICE DE CONTENIDOS

1. SERVICIO DE BAR
1.1.    Principales tipos de bares
1.1.1.    Establecimientos cuya principal característica es el servicio de barra
1.1.2.    Tipos de establecimientos
1.2.    Personal necesario en el bar
1.3.    Diferentes áreas del bar
1.4.    Mise en place del bar
1.5.    Descripción de la maquinaria utilizada en el bar
1.6.    Limpieza del material y otros elementos
2.  OPERACIONES PREVIAS AL SERVICIO DE COMEDOR
2.1.    Limpieza y repaso de material
2.2.    Transporte de material limpio
2.3.    Mise en place de comedor
3.  SERVICIO DE COMEDOR
3.1.    La acogida de clientes
3.2.    Normas del servicio de comedor
3.3.    Toma de comandas
3.3.1.    Procedimiento
3.3.2.    Pasos a seguir
3.3.3.    Comanda de postres
3.3.4.    Comanda de vinos
3.4.    Tipos de servicio de comedor
3.4.1.    A la americana o emplatado
3.4.2.    A la francesa
3.4.3.    A la inglesa
3.4.4.    A la rusa
3.5.    Otros servicios
3.5.1.    Servicio de vinos
3.5.2.    Servicio en eventos especiales
3.6.    Desarrollo del servicio de mesas
3.7.    La despedida
4. SERVICIO DE BEBIDAS
4.1.    Servicio de refrescos
4.2.    Servicio de aperitivos
4.3.    Servicio de aguardientes y licores
4.4.    Servicio de bebidas calientes
5. RECOMENDACIONES BÁSICAS DE SEGURIDAD
5.1.    Riesgos laborales
5.2.    Prevención de los accidentes más comunes

Ficha contenido: K026 DIRECCIÓN DE MARKETING

OBJETIVOS

  • Entender el marketing cómo una actividad estratégica clave dentro de la organización.
  • Introducir en los procesos y conceptos básicos del marketing.
  • Describir las políticas básicas: producto, precio, distribución y comunicación.
  • Conocer las principales actividades que se llevan a cabo desde la Dirección de marketing.
  • Ver cuáles son las diferentes herramientas que se emplean y las oportunidades que ofrecen.
  • Aprender a organizar la fuerza de ventas, una herramienta de comunicación de gran relevancia en la planificación del marketing y en los resultados empresariales.
  • Conocer algunas de las aplicaciones del marketing: interno, directo, industrial, servicios y organizaciones no comerciales y administraciones públicas.

ÍNDICE DE CONTENIDOS

1.    EL MARKETING EN LA ESTRATEGIA EMPRESARIAL
1.1.    Conceptos claves.
1.2.    Gestión orientada al mercado.
1.3.    Análisis del mercado.
1.4.    Orientación al cliente.
1.5.    Marketing transaccional versus marketing relacional.
1.6.    Marketing relacional.
1.7.    Fidelización.
2.    DIRECCIÓN DE MARKETING
2.1.    Introducción.
2.2.    Marketing estratégico.
2.3.    Marketing operativo.
2.4.    Marketing mix.
2.5.    Planificación comercial.
2.6.    El departamento de marketing.
3.    INVESTIGACIÓN COMERCIAL Y SEGMENTACIÓN
3.1.    Comportamiento y necesidades del consumidor.
3.2.    Segmentación de mercados.
3.3.    Investigación comercial.
4.    POLÍTICAS DE PRODUCTO Y PRECIO
4.1.    Política de producto.
4.2.    Creación y modificación de productos.
4.3.    Política de precio.
4.4.    Métodos de fijación y estrategias de precios.
5.    POLÍTICA DE DISTRIBUCIÓN COMERCIAL
5.1.    La distribución.
5.2.    Funciones y tipos de distribución.
5.3.    Los intermediarios en el canal de distribución.
5.4.    Métodos de venta en la distribución comercial.
6.    POLÍTICA DE COMUNICACIÓN
6.1.    Introducción.
6.2.    Publicidad.
6.3.    Promoción de ventas.
6.4.    Relaciones públicas.
6.5.    Fuerza de ventas.
7.    PLAN DE MARKETING
7.1.    Planificación del marketing.
7.2.    Planes de acción.
7.3.    Presupuesto comercial.
8.    APLICACIONES DEL MARKETING
8.1.    Marketing directo.
8.2.    Marketing industrial.
8.3.    Marketing de servicios.
8.4.    Marketing en organizaciones no comerciales.
8.5.    Marketing interno.

Ficha contenido: K125 PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN HOSTELERÍA

MÓDULO DE RIESGOS LABORALES Y MEDIDAS PREVENTIVAS ESPECÍFICAS DEL SECTOR DE LA HOSTELERÍA, QUE SE RECOMIENDA IMPARTIR CONJUNTAMENTE Y COMO COMPLEMENTO A LOS CURSOS: K070 PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES NIVEL BÁSICO y K056 MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN RESTAURACIÓN Y EN EL COMERCIO MINORISTA.

OBJETIVOS

  • Conocer de manera general los principales riesgos laborales y medidas preventivas en las operaciones básicas del sector hostelero.
  • Repasar las condiciones de los lugares de trabajo con el objetivo de evitar situaciones peligrosas, como riesgo de caídas, golpes contra objetos, caída de objetos en manipulación, elevación de cargas, contactos eléctricos, etc.
  • Describir la forma de utilizar de manera segura los equipos de trabajo, adoptando una serie de medidas generales antes de comenzar el trabajo, durante éste y al finalizar todo el proceso.
  • Conocer las prácticas seguras en el uso de maquinaría específica de hostelería.
  • Aplicar los principios de higiene postural, conjunto de normas, consejos y actitudes posturales, tanto estáticas como dinámicas, encaminadas a mantener una correcta alineación de todo el cuerpo, con el fin de evitar posibles lesiones en la espalda.
  • Describir las medidas preventivas y cómo actuar en caso de incendio, en especial en situaciones que se pueden dar en el sector hostelero.

ÍNDICE DE CONTENIDOS

1. INTRODUCCIÓN A LA PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN HOSTELERÍA
1.1.    Introducción.
1.2.    Aspectos a considerar para la prevención.
2. LUGARES DE TRABAJO
2.1.    Conceptos básicos.
2.2.    Medidas preventivas.
2.3.    Condiciones de los lugares de trabajo.
2.4.    Señalización.
3. EQUIPOS DE TRABAJO
3.1.    Equipos de trabajo.
3.2.    Normas de prevención básicas.
3.3.    Herramientas manuales.
3.4.    Máquinas.
3.5.    Normas de seguridad de los equipos de trabajo en hostelería.
4. HIGIENE POSTURAL
5.1.    Higiene postural.
5.2.    Posturas de trabajo.
5.3.    Movimientos repetitivos.
5. EXTINCIÓN DE INCENDIOS
5.1.    El fuego.
5.2.    Sistemas de extinción de incendios.
5.3.    Agua en caso de incendio.
5.4.    Cómo actuar en caso de incendio.
5.5.    Medidas preventivas.

Ficha contenido: K126 PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN COMERCIO

MÓDULO DE RIESGOS LABORALES Y MEDIDAS PREVENTIVAS ESPECÍFICAS DEL SECTOR COMERCIO, COMPLEMENTARIO AL CURSO: K070 PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES NIVEL BÁSICO.

OBJETIVOS

  • Conocer de manera práctica los principales riesgos laborales y medidas preventivas en las operaciones básicas del sector comercio.
  • Profundizar en los riesgos laborales de la actividad profesional del sector comercio: lugares de trabajo, equipos de trabajo, almacenamiento y transporte de cargas, higiene postural, carga manual, riesgo biológico, riesgo químico, riesgo eléctrico, ambiente térmico, etc.
  • Describir la forma de utilizar de manera segura los equipos de trabajo, adoptando una serie de medidas generales antes de comenzar el trabajo, durante éste y al finalizar todo el proceso.
  • Conocer las normas básicas de manipulación de alimentos, incidiendo en la importancia desde el punto de vista higiénico-sanitario que tiene manipular correctamente los alimentos e incrementar el sentido de responsabilidad en el manipulador.
  • Revisar los principales riesgos y medidas preventivas en puestos de trabajo específicos del sector comercio: cajero/a, dependiente/a, trabajos de pastelería, panadería, carnicería, etc.

ÍNDICE DE CONTENIDOS

1.    INTRODUCCIÓN A LA PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN EL SECTOR COMERCIO
1.1.    Introducción.
1.2.    Aspectos a considerar para la prevención.
2.    LUGARES Y EQUIPOS DE TRABAJO
2.1.    Lugares de trabajo.
2.2.    Equipos de trabajo.
2.2.1.    Equipos de trabajo generales.
2.2.2.    Equipos de trabajo específicos del sector comercio.
2.3.    Escaleras manuales.
2.3.1.    Escaleras entre dos plantas del local.
2.3.2.    Escaleras manuales.
2.4.    Orden y limpieza.
2.4.1.    Factores de riesgo.
2.4.2.    Medidas preventivas.
2.5.    Señalización.
3.    MANIPULACIÓN MANUAL DE CARGAS, HIGIENE POSTURAL, POSTURAS FORZADAS Y MOVIMIENTOS REPETITIVOS
3.1.    Manipulación manual de cargas.
3.1.1.    Conceptos básicos.
3.1.2.    Medidas preventivas.
3.1.3.    Método general de manipulación manual de cargas.
3.2.    Higiene postural.
3.3.    Posturas forzadas.
3.4.    Movimientos repetitivos.
3.5.    Uso de herramientas manuales.
4.    RIESGO ELÉCTRICO Y RIESGO QUÍMICO
4.1.    Riesgo eléctrico.
4.2.    Riesgo químico.
4.2.1.    Uso de productos químicos.
4.2.2.    Almacenamiento de sustancias químicas.
5.    RIESGO BIOLÓGICO. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
5.1.    Introducción.
5.2.    Medidas de prevención en la manipulación de alimentos.
5.3.    El personal que manipula alimentos: higiene, hábitos y vigilancia de su salud.
6.    RIESGO TÉRMICO
6.1.    Ambiente térmico.
6.2.    Exposición al calor.
6.3.    Exposición al frío.
6.3.1.    Medidas preventivas generales.
6.3.2.    Cámaras frigoríficas.
6.3.3.    Actuación en caso de hipotermia o congelación.
7.    PUESTOS ESPECÍFICOS DEL SECTOR COMERCIO
7.1.    Personal de almacén.
7.1.1.    Medidas preventivas generales.
7.1.2.    Transpaleta manual.
7.1.3.    Carretilla elevadora.
7.2.    Personal de caja registradora.
7.3.    Dependiente/a.
7.4.    Reponedor/a.
7.5.    Personal de frutería.
7.6.    Personal de pescadería y congelados.
7.7.    Personal de carnicería y charcutería.
7.8.    Personal de panadería y pastelería.